Flor de Cebola

Tenho feito tantas coisinhas boas  e compartilhado no Instagram, mas não tenho tido tempo de postar aqui… vou começar atualizando o blog com a minha entrada do almoço de hoje, que é mega simples!

Ingredientes

1 cebola pequena/média
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
sal e pimenta

Preparo

Tirar a casca da cebola, tenha cuidado para manter o máximo a sua forma, sem cortar as extremidades.

Cortar a base o mínimo possível, para que fique plana a ponto de parar em pé, mas sem danificar a estrutura das camadas.

Cortar em 4 e depois subdividir estas 4 partes.

Colocar em uma forma, regar a cebola com o azeite e o balsâmico, acrescentar sal e pimenta. Cobrir com papel alumínio e assar durante 35′ em forno pré-aquecido a 180oC. Fácil assim!

Servi como entrada, rodeada por uma saladinha (usei mini agrião e alcaparrões). Depois como prato principal comi gnocchi gratinado ao molho quatro queijos (caseiro!!). Ficou ótimo! cebola com saladacebola na formacebola preparo

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