Pasta de Amendoim – muito fácil!

Bem, eu adoro pasta de amendoim, mas não gosto destas prontas que vem com açúcar e que em geral as mais fáceis de encontrar para vender, então aprendi como fazer em casa, é muito fácil, a única parte chata é descascar e tirar a pele, mas se você tiver ajuda ou um pouquinho de paciência dá para fazer, outra alternativa seria comprar a “farinha de amendoim”, mas aqui nunca encontrei.

Ingredientes

600g de amendoim tostado (este peso ainda estavam com casca e pele)

Preparo 

Descascar e despelar os amendoins (meus 600g resultaram em 400g);amendoins peso
Aquecer por 05 minutos no forno a 100oC, dizem que esse processo reduz o tempo no processador;
amendoins na forma
Colocar no processador e pronto! Eu coloquei tudo de uma vez mas fui batendo aos poucos para não forçar demais o motor do processador, faça isso até obter a textura desejada.
amendoins no processador amendoins moendo pasta de amendoim

Alternativa: Se você gostar da pasta doce adicione também um pouco de açúcar e sal (por exemplo, na receita do Panelaterapia a proporção é 2 xícaras de farinha de amendoim, 2 colheres de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de sal, algumas receitas adicionam também um pouco de óleo, mas não precisa pois o amendoim já possui bastante óleo, se quiser uma pasta mais líquida é só processar por mais tempo)

pasta de amendoim pronta pasta e girassol

Adoro bater 1 colher de sopa de pasta de amendoim com 1 banana, 1 copo de iogurte, 2 colheres de sopa de aveia, canela em pó e as vezes um pouquinho de mel, um shake delicioso e cheio de proteínas, bom para tomar depois de exercícios físicos. Usamos também no preparo de comidas, como por exemplo no frango, meu marido ainda gosta de colocar no pão e eu adiciono uma colher no sorvete da bananas congeladas, junto com umas gotas de chocolate amargo ou uma colher de Nutella… fica tudo uma delícia!!!!

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2 comentários sobre “Pasta de Amendoim – muito fácil!

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