Café da manhã especial de Segunda Feira: Tigelinha com Ovo, Nigella Lawson

E com um dia DE VERÃO tão lindo assim, por que não começar também com um café da manhã mais caprichado? Na verdade já tinha até tomado meu café com leite e aveia, estava na varanda folheando o livro Nigella Express para ter idéias para o jantar, quando vi a receita da Tigelinha com Ovos, não resisti.

paisagem receita

Ingredientes para 1 porção

manteiga para untar
1 ovo
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de creme de leite
1/4 colher de (chá) azeite trufado
pimenta do reino
cebolinha para decorar
.
Preparo
Preaquecer o forno e aquecer água para fazer banho-maria. Untar o ramequim com a manteiga. Se quiser acrescentar algum outro ingrediente. Quebre o ovo e por cima deles colocar sal e 1 colher de creme de leite. Banho-maria por 15 minutos no forno pré aquecido a 190oC. Depois de pronto adicionei pimenta do reino e cebolinha para decorar.
tigelinha samba na varanda
VARIAÇÕES DO MESMO
A Rita Lobo, do Panelinha também tem uma receita bem legal de “Oeufs en Cocotte” (em Francês, a mesma coisa que Ovos na Tigelinha…rs…)
É mais ou menos assim, veja o que você tem na geladeira: frios, tomatinho, cogumelos-paris, aspargos, presunto crú, brie ou a mistura que preferir. Coloque um ou dois ovos, salgue, adicione umas 2 colheres de sopa de creme de leite e pra finalizar noz moscada ralada e pimenta do reino! 20 minutinhos de forno (sem ser banho-maria) ou 3 minutos no microondas!
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Um comentário sobre “Café da manhã especial de Segunda Feira: Tigelinha com Ovo, Nigella Lawson

  1. AND disse:

    Republicou isso em SAMBANDO NA COZINHAe comentado:

    E hoje pela manhã já estava mega atrasada e tentei fazer a receita da maneira simplificada e rápida, desta vez conforme as orientações da Rita Lobo, gente foi um desastre, com 1 minuto o ovo explodiu no microondas… definitivamente eu não sirvo para cozinhar com o microondas! Até entrei de novo no post da receita dela para ver se havia alguma dica extra sobre este pequeno detalhe, mas não encontrei… se alguém souber por favor me conte!

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