Saladinha de folhas com jamón crudo, melão e molho de morangos

E hoje praticamente tirei férias da minha cozinha, não tinha vontade de fazer nada, só de comer, claro…rs.. foi um daqueles dias de “descongelar e comer”, mas para acompanhamento uma salada fresquinha sempre vai bem, por isso caprichei em um molho que não faço sempre e para salada usei o que tinha na geladeira.

Molho de morango

Ingredientes

1 xícara (de chá) de morangos picados
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Preparo

Só bater tudo no liquidificador e servir

Para a salada

Particularmente, gosto deste molho principalemente com folhas verdes escuras e amargas, mas hoje só tinha mix de folhas, então usei ele mesmo. Adicionei também cubinhos de melão, uma fatia de jamón crudo picado, e para decorar umas sementinhas de girassol e um morango cortadinho em forma de botão de rosa. Teria ficado bárbara com umas lascas de parmesão, pensei em por, tinha na geladeira, mas na pressa de comer, vocês acreditam que acabei me esquecendo?!?! Só lembrei agora… bem ao menos foram umas calorias a menos no dia!

salada molho de morangos

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