Bolo “Curinga” de Iogurte 

E para quem ainda não tinha anotado, aqui está a minha receita favorita de bolo de iogurte, está no livro “Crianças francesas não fazem manha”, excelente por sinal, recomendo a leitura às futuras mamães!

Eu sempre vario o sabor, faço puro, ponho frutas vermelhas (já fiz com as naturais, congeladas e secas, sempre bons resultados, mas prefiro com as secas), com gotas de chocolate, com raspas de limão siciliano, pedaços de goiabada e sementes de papoula (este atualmente é o que eu mais faço).

Quando fizer com as raspas de limão, a dica é misturá-las primeiro ao açúcar, com as mãos, até que o açúcar absorva o aroma e o sabor. Como cobertura, uma xícara de açúcar de confeiteiro com suco de limão, vá misturando aos poucos, uso o suco de menos de 1 limão, passe no bolo e ficará aquela casquinha branca deliciosa!

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